El vodka es una bebida destilada. Aunque su nombre es ruso, todavía se discute. Suele producirse mediante la fermentación de cereales y otras plantas ricas en almidón como el centeno, el trigo, la patata o la remolacha azucarera. El contenido de alcohol del vodka suele ser del 37% al 50% (volumen); el vodka clásico lituano, ucraniano, ruso y polaco contiene un 40% de alcohol.
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